Nejlepší recepty

Chutná a zdravá jídla

Různé

Bramborová smetanová omáčka s klobásou

Tenhle recept zaslala pani Eva Pecková z Prahy.

Ingredience:
2 brambory, 4 bobkové listy,  4 kuličky nového koření, pepř, kmín, špetka majoránky, olej, ocet, česnek, púl zeleninové bujónové kostky,  dobrá klobása (Budapešť), zakysaná smetana - nebo mléko

Brambory nakrájené na drobné kostičky  vaříme zalité půl litrem vody s kořením (nové koření drtím předem) do měkka (před podáním koření vyjmeme). Zatím opečeme na lžíci oleje nakrájenou klobásku, cibuli a česnek. Toto závěrem zasypeme špetkou hladké mouky  (jako na zápražku),zalijeme trochou vody, přidáme masox  a směs nalijeme do vody s brambory uvařenými do měkka. Přidáme kelímek zakysané smetany smíchaný s polévkovou lžící hladké mouky. Mícháme a necháme provařit. Ochutnáme a můžeme dochutit octem, solí, přidat kapku vody.

     Nám doma to chutná s chlebem, ale jí se to i s brambory. Když je klobása dobrá,voňavá, neznám větší dobrotu.

                

 

Žádné komentáře
 
Dekujěme za návštěvu!