Nejlepší recepty

Chutná a zdravá jídla

Polévky

Kotlíkový guláš

Ingredience: 150g vepřová plec, 200g hovězí zadní plec, 3 velké cibule, půl sáčku babiččiny mražené zeleninové směsi, 1 velká zelená paprika, 3 mrkve, 5 lžic rostlinného oleje, 5 středně velkých brambor, 3 lžíce sladkého kečupu, hovězí bujon, majoránka, červená paprika sladká, chilli, pepř, vegeta, 6 stroužků česneku, drcený kmín, bobkový list, muškátový oříšek, 1 lžička maggi, 1 lžíce vinného octa
Upražíme nadrobno nasekanou cibulku, do ni přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev a maso nakrájené na kostky. Maso prudce osmahneme, okořeníme kmínem a zalijeme vodou. Přidáme chilli, lžičku černého koření, jednu nadrobno nakrájenou bramboru, zelenou papriku nakrájenou na pásky, hovězí bujon, vegetu, bobkový list, nastrouháme muškátový oříšek , nasypeme zeleninovou směs a lžičku maggi. Necháme vařit pod pokličkou asi 3,5 hodiny za občasného promíchání a dolévání vody. Pak přidáme ostatní brambory nakrájené na kostky, vinný ocet, kečup, česnek, majoránku a sušenou červenou papriku(asi 20g). Vaříme ještě asi půl hodiny. Gulášek podáváme s chlebem.        TIP: Gulášek je nejlepší, když postojí v lednici aspoň jeden den.
Poslední komentáře
17.11.2010 20:22:47: Pivko, gulášek... mňamka smiley${1}
 
Dekujěme za návštěvu!